Recepty z našej kuchyne

Polievka papriková s pečeným cesnakom, Švédske pagáčiky s jogurtovou omáčkou

Ingrediencie: paprika farebná, zemiaky, cesnak, olej repkový, morská soľ, bazalka, červená mletá paprika, zeleninový vývar

Postup : Nakrájanú papriku speníme na oleji, pridáme upečený cesnak a nakoniec mletú sladkú papriku a sušenú bazalku. Pridáme ošúpané a nakrájané zemiaky, premiešame a zalejeme zeleninovým vývarom. Varíme do zmäknutia zemiakov, polievku odstavíme, pomixujeme a dochutíme soľou. 

Švédske pagáčiky s jogurtovou omáčkou 

Ingrediencie: bravčové plece, hovädzie zadné, soľ, vajcia olej, mlieko, kyslá smotana, strúhanka, maslo, cibuľa, horčica

omáčka : horčica, cesnak, kryštálový cukor, citróny, soľ, biely jogurt 1,5%

Postup : Vcelku umyté mäso jemne pomelieme, pridáme strúhanu navlhčenú mliekom, smotanu a vajcia. Cibuľu ošistíme pokrájame a opražíme na masle, pridáme horčicu a osolíme. Mäso dobre vymiešame a formujeme ploché pagáčiky, ktoré dáme do vymasteného pekáča a upečieme v rúre. 

omáčka: Jogurt vyšľaháme s horčicou, dochutíme očistenou jemne nakrájanou cibuľou, očisteným prelisovaným cesnakom, cukrom, citrónovou šťavou a soľou. Pagáčiky podáme poliate jogurtovou omáčkou. Príloha zemiaky na rôzne spôsoby. 

 

DOBRÚ CHUŤ !